提供服務內容：

酒店廚房設計，主要功能區(qū)有

一、B3倉儲區(qū)/粗加工區(qū)

調料庫、米面庫、酒水庫、海鮮類粗加工間、海鮮類高低溫冷庫、肉類粗加工間、肉類高低溫冷庫、蔬菜類粗加工間、蔬菜類冷藏庫、干濕垃圾庫

二、員工餐廚房

冷藏冷凍庫、粗加工間、熱廚加工間、洗碗間、潔碟間、分餐間

三、B1中餐廳/宴會廳廚房

備餐間、涼菜間、水果間、熱廚加工間（中餐及宴會）、燒臘間、 面點間、火鍋配料間、 二級高低溫冷庫、倉庫洗碗間、潔碟間（中餐、宴會、火鍋共用）、火鍋區(qū)備餐

四、B1自助餐廳廚房

面點間（中西式）、裱花間、主廚房（中西式）、洗碗間、潔碟間、酒吧加工清杯間、調料庫

二級高低溫冷庫

冷葷間、水果間

五、F1宴會廳備餐間

備餐服務間，廚房區(qū)域總面積約1500㎡。

北京奇能商廚設計顧問有限公司致力于打造智能、高效、節(jié)能的商用廚房，致力研究廚房的標準化解決方案，打造具有競爭力的商用廚房設計品牌！為用戶提供實用、有效、節(jié)能的后廚解決方案，協(xié)助客戶實現高質量出品、節(jié)約能耗的預期目標。咨詢熱線：010-56865672

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