廚房設(shè)備包括那些東西，

酒店廚房設(shè)計布局效果圖、4D中餐熱廚10個爐頭、一體式臺面、長龍洗碗機(jī)

餐飲中央廚房的設(shè)計是非常重要的。中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，擁有自己的原料生產(chǎn)基地和廠家，在原材料達(dá)到合格的情況下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。產(chǎn)品統(tǒng)一配送，不僅可以保證中央廚房…

中央廚房又稱中心廚房或配餐中心，其主要任務(wù)是將原料按菜單分別制作加工半成品或成品，配送到各連鎖餐飲店進(jìn)行二次加熱后銷售給顧客。在了解中央廚房的加工流程之前，我們得先了解一下盒飯中央廚房設(shè)計設(shè)備，中央廚…

中央廚房衛(wèi)生規(guī)范是否和其他酒店廚房、飯店廚房和食堂廚房的衛(wèi)生規(guī)范不一樣，中央廚房需要符合中央廚房許可審查規(guī)范的相關(guān)要求，分多方面要求。